Sarrasin

Fagopyrum esculentum

ANNUELLE

Hauteur

Grande, 30 à 80 cm

Description

fleur blanche rosâtre en panicule, tige rougoyante en automne

Floraison d'été

juin, juillet, août, septembre

Soleil

Type de sol

Frais acide même pauvre

Milieux de vie

Champ cultivé

Rusticité

très nombreuse visites des fleurs par les abeilles pour le nectar

les graines peuvent nourrir les oiseaux

espèce nourrissante pour butineurs ou auxiliaires

plante médicinale

plante comestible ou légume sauvage

espèce pouvant être en montagne à plus de 1000m d'altitude

40 graines par gramme